Mehr als 60 Jahre Erfahrung
Wir wissen, was sich bei einer Zehrung bewährt und welche Fragen am besten vorab geklärt werden.
Zehrung nach dem Begräbnis in Ried im Innkreis
Zehrung nach dem Begräbnis · Ried im Innkreis
Nach dem Abschied gemeinsam zusammensitzen.
Erinnern, erzählen und füreinander da sein.
Seit mehr als 60 Jahren begleiten wir Familien bei der Zehrung nach einem Begräbnis. Wir kümmern uns um einen würdigen und verlässlichen Rahmen, weiß gedeckte Tische, das Essen und alles, was vorab sinnvoll geklärt werden kann.
Eine Zehrung ist nach Vereinbarung auch außerhalb unserer regulären Öffnungszeiten möglich.
Bei einem kurzfristigen Termin rufen Sie uns am besten direkt an.
Symbolbild · KI-generiert
Das Wichtigste auf einen Blick
Das Wichtigste in einer Minute.
Bewährter Ablauf
Eine gemeinsame Hauptspeise kann vorbereitet und nach der Ankunft rasch serviert werden. Eine zweite Wahlspeise wird auf Wunsch frisch zubereitet.
Weiß gedeckte Tische
Tischdecke, Besteck und Serviette gehören für uns zu einem würdigen Rahmen selbstverständlich dazu.
Wenn die Personenzahl abweicht
Bei der vorbereiteten Hauptspeise berücksichtigen wir eine Abweichung von bis zu 30 % nach unten. Kommen kurzfristig mehr Gäste, reagieren wir bei Plätzen und Speisen flexibel.
Kosten gut einschätzbar
Für eine klassische Zehrung liegt die gesamte Konsumation erfahrungsgemäß meist bei etwa 35–40 € je tatsächlich anwesender Person. Dieser Erfahrungswert berücksichtigt Hauptspeise, Gedeck und den durchschnittlichen Getränkeverbrauch.
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Nach dem Abschied
Wenn Gemeinschaft wieder Platz bekommen darf.
Ein Begräbnis kann einen wichtigen Abschnitt des Abschieds abschließen. Die Trauer ist damit nicht vorbei – aber das Leben der Angehörigen geht weiter.
Beim gemeinsamen Zusammensitzen danach wird erzählt und erinnert. Menschen, die einander vielleicht lange nicht gesehen haben, sitzen wieder an einem Tisch. Und manchmal wird zwischen all der Trauer auch wieder gelächelt.
Genau dafür braucht es keinen komplizierten Ablauf, sondern Ruhe, Verlässlichkeit und einen Gastgeber, der weiß, was an diesem Tag wirklich wichtig ist.
Sie müssen an diesem Tag nicht perfekte Gastgeber sein. Dafür sind wir da.
Ein bewährter Rahmen: Unsere Erfahrung zeigt, welche Abläufe sich bei einer Zehrung bewährt haben. Wir konzentrieren uns auf Gerichte und Lösungen, die sich verlässlich vorbereiten und servieren lassen. Ein ruhiger Ablauf ist an diesem Tag oft mehr wert als möglichst viele Wahlmöglichkeiten und organisatorische Details.
Speisen & Kosten
Bewährte Gerichte, verlässlich zubereitet und serviert.
Bei einer Zehrung ist ein ruhiger Ablauf wichtiger als eine möglichst große Auswahl. Deshalb empfehlen wir Gerichte, die sich seit vielen Jahren bewährt haben und auch für eine größere Gesellschaft gut vorbereitet und zuverlässig serviert werden können.
Eine Hauptspeise für die Gesellschaft
Vorab wählen Sie eine gemeinsame Hauptspeise. So können wir Einkauf, Vorbereitung und Service verlässlich planen und nach der Ankunft möglichst rasch servieren.
Eine zweite Wahlspeise ist möglich
Auf Wunsch vereinbaren wir zusätzlich eine zweite Speise. Sie wird nach der tatsächlichen Bestellung frisch zubereitet und portionsgenau verrechnet. Dadurch kann für diese Speise eine kurze zusätzliche Wartezeit entstehen.
Bewährte Hauptspeisen
Bewährte Gerichte aus unserer Wirtshausküche
Eine überschaubare Auswahl an Gerichten, die sich auch bei größeren Gesellschaften zuverlässig vorbereiten und servieren lassen.
(c) Foto: Sigi Enzlmüller
Wiener Schnitzel vom regionalen Schwein
Goldgelb in Butterschmalz gebacken, dazu Petersilienkartoffeln aus SauwaldErdäpfeln – auf Wunsch mit gemischtem Salat.
(c) Foto: Sigi Enzlmüller
Gekochtes Rindfleisch mit Semmelkren
Zart gekochtes Rindfleisch mit würzigem Semmelkren und gerösteten Kartoffeln – ein klassisches Innviertler Wirtshausgericht.
(c) Foto: Sigi Enzlmüller
Unser Riedberger Rindsgulasch
Klassisch gekocht aus Wadschunken und Hals vom „Ox am Berg“ der Familie Mitterbuchner – nur rund 5 km vom Wirtshaus entfernt. Dazu Semmelknödel.
(c) Foto: Sigi Enzlmüller
Hausgemachte Gemüselaibchen
Aus frischen, regionalen Zutaten selbst gemacht, goldbraun gebraten und mit Kartoffeln serviert – eine fleischlose Alternative aus unserer Küche.
(c) Foto: Sigi Enzlmüller
Suppe, Kaffee & Kuchen
Ergänzungen nach Wunsch.
Wer möchte, beginnt mit unserer echten Rindsuppe. Sie wird klassisch mit Fleisch und Knochen angesetzt und beispielsweise mit einem gebackenen Leberknödel serviert – so, wie es im Innviertel gehört.
Auch Kaffee und Kuchen können das gemeinsame Beisammensein abrunden.
Als einfache Orientierung können Sie für solche Ergänzungen
jeweils mit ungefähr 10 € pro Person zusätzlich rechnen.
Kostenorientierung
Womit können Sie insgesamt ungefähr rechnen?
Aus unseren bisherigen Zehrungen können wir Ihnen eine gut nachvollziehbare Größenordnung für die gesamte Konsumation nennen.
Die folgenden Beträge sind keine Menü- oder Paketpreise.
Sie zeigen Erfahrungswerte für die gesamte Konsumation.
Berücksichtigt werden dabei Hauptspeise, Gedeck und der durchschnittliche
Getränkeverbrauch. Die Gesamtrechnung einer Gesellschaft wird anschließend
auf die tatsächlich anwesenden Personen umgelegt.
Klassische Zehrung
Hauptspeise, Gedeck & durchschnittlicher Getränkeverbrauch
ca. 35–40 € durchschnittliche Gesamtkonsumation je tatsächlich anwesender Person
Darin steckt erfahrungsgemäß die gesamte Konsumation aus Hauptspeise, Gedeck und dem durchschnittlichen Getränkeverbrauch der Gesellschaft.
Dieser Erfahrungswert passt bei rund 90 % unserer bisherigen Gesellschaften – ganz ohne Getränkepauschale oder starre Konsumationsvorgaben.
Suppe, Kaffee und Kuchen oder andere zusätzliche Wünsche erhöhen den Durchschnitt entsprechend.
Bewusst einfache Alternative
Innviertler Zehrungssuppe
ca. 30 € durchschnittliche Gesamtkonsumation je tatsächlich anwesender Person
(c) Foto: Sigi Enzlmüller
Statt einer klassischen Hauptspeise kann die gesamte Gesellschaft unsere Innviertler Zehrungssuppe wählen.
Echte Rindsuppe mit gebackenem Leberknödel, Frittaten, Grießnockerln und Kaspressknödeln kommt in Schüsseln auf den Tisch und wird gemeinsam selbst geschöpft.
Der Erfahrungswert von rund 30 € umfasst ebenfalls die gesamte Konsumation einschließlich Gedeck und durchschnittlichem Getränkeverbrauch.
Mindestkonsumation bei Extraöffnung: 600 €.
Wenn wir außerhalb unserer regulären Öffnungszeiten eigens für eine Zehrung öffnen,
gilt diese Mindestkonsumation für die gesamte Gesellschaft.
Bei der Innviertler Zehrungssuppe entspricht das ungefähr 20 anwesenden Personen.
Bei kleineren Gesellschaften ist die Zehrung ebenfalls möglich; durch die
Mindestkonsumation liegt der rechnerische Durchschnitt pro anwesender Person
dann entsprechend höher.
Der passende Rahmen
Gemeinsam sitzen – mit ausreichend Platz für die Gesellschaft.
Je nach Größe der Gesellschaft nutzen wir die Konventstube, die Bürgerstube oder beide Räume. Zusammen stehen bis zu 73 Sitzplätze bei Tisch zur Verfügung. Wichtig ist uns dabei ein ruhiger, gepflegter Rahmen, in dem Angehörige und Trauergäste gemeinsam zusammensitzen können.
Konventstube
Für kleinere Gesellschaften bis zu 28 Personen – ein eigener, abgeschlossener Rahmen, in dem die Trauergäste unter sich bleiben können.
Bürgerstube
Für größere Gesellschaften bis zu 45 Personen bei Tisch. Ob die Bürgerstube exklusiv genutzt werden kann, hängt vom Termin und dem übrigen Betrieb ab.
Weiß gedeckte Tische gehören für uns dazu.
Wir bereiten die Plätze entsprechend der vereinbarten Personenzahl
mit Tischdecke, Geschirr, Besteck und Servietten vor.
Damit ist auch dieser organisatorische Teil erledigt,
bevor die Angehörigen eintreffen.
Personenzahl & Verrechnung
Wenn die Personenzahl anders ausfällt als erwartet.
Bei einem Begräbnis lässt sich oft nicht auf die Person genau vorhersagen, wie viele Menschen anschließend zur Zehrung kommen. Das wissen wir aus Erfahrung und berücksichtigen es bei unserer Planung.
Realistisch abschätzen
Für die Reservierung genügt zunächst eine möglichst realistische Einschätzung der Personenzahl. Bis zwei Tage vor der Zehrung kann die vereinbarte Zahl noch nach oben oder unten angepasst werden.
Gedeck nach vereinbarter Personenzahl
Wir bereiten die Plätze für die vereinbarte Personenzahl vor und verrechnen das Gedeck entsprechend. Die Kosten dafür sind in unserer genannten Kostenorientierung bereits berücksichtigt. Den konkreten Gedeckpreis nennen wir Ihnen im persönlichen Angebot.
Spielraum bei der Hauptspeise
Nach der letzten Abstimmung berücksichtigen wir bei der vorbereiteten Hauptspeise eine Abweichung von bis zu 30 % nach unten. Verrechnet werden mindestens 70 % der zuletzt vereinbarten Speisenmenge.
30 %
Spielraum nach unten bei der vorbereiteten Hauptspeise
Weil sich Trauergäste nicht auf die Person genau planen lassen.
Bis zwei Tage vor der Zehrung kann die vereinbarte Personenzahl noch in beide Richtungen angepasst werden. Danach gilt bei der vorbereiteten Hauptspeise ein Spielraum von bis zu 30 % nach unten.
Verrechnet wird die tatsächlich in Anspruch genommene Zahl an Hauptspeisen, mindestens jedoch 70 % der zuletzt vereinbarten Speisenmenge.
In der Praxis müssen wir diese Mindestregel nur sehr selten anwenden. Wenn wir rechtzeitig miteinander abstimmen und die Rückmeldungen zur Personenzahl möglichst vollständig vorliegen, lässt sich die Zahl meist sehr verlässlich eingrenzen.
Kommen kurzfristig mehr Gäste als angekündigt, ist das kein Grund zur Sorge. In Bürgerstube und Konventstube stehen insgesamt bis zu 73 Sitzplätze bei Tisch zur Verfügung. Auch bei den Speisen reagieren wir flexibel. Sollte die vorbereitete Hauptspeise für zusätzliche Gäste nicht ausreichen, sorgen wir für eine passende Alternative.
Lieber vorher geklärt
Wer bekommt die Rechnung?
Rechnungsempfänger und vollständige Rechnungsadresse klären wir nach Möglichkeit bereits bei der Reservierung oder spätestens vor dem Begräbnistag.
Wer innerhalb der Familie die Begräbniskosten trägt beziehungsweise deren Abwicklung übernimmt, sollte daher auch vorab festlegen, auf wen die Rechnung ausgestellt werden soll.
Am Tag des Begräbnisses soll es um Abschied und Erinnern gehen – nicht um Rechnungsadressen.
Gut zu wissen
Das Totenmahl kann zu den Begräbniskosten zählen.
Ein schlichtes, dem Ortsgebrauch entsprechendes Totenmahl zählt nach den Informationen der österreichischen Finanzverwaltung grundsätzlich zu den Begräbniskosten.
Eine steuerliche Berücksichtigung als außergewöhnliche Belastung kann unter bestimmten Voraussetzungen möglich sein, insbesondere wenn kein oder zu wenig Nachlassvermögen zur Deckung der Begräbniskosten vorhanden ist.
Ob und in welchem Umfang das im konkreten Fall zutrifft, klären Sie bitte mit Ihrer steuerlichen Beratung oder der zuständigen Stelle.
Hinweis: Die steuerlichen Informationen dienen lediglich der allgemeinen Orientierung und ersetzen keine steuerliche oder rechtliche Beratung.
Gut vorbereitet
Ein paar Dinge vorher klären – am Tag selbst weniger entscheiden.
Für viele Angehörige ist die Organisation einer Zehrung eine ungewohnte Aufgabe. Deshalb helfen wir dabei, die dafür wichtigen Punkte rechtzeitig und möglichst einfach zu ordnen.
Unsere kurze Checkliste für die Zehrung
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Beginn der Trauerfeier bekanntgeben
Uhrzeit und Ort reichen uns zunächst. Daraus können wir den weiteren zeitlichen Ablauf bereits wesentlich besser einschätzen.
Uhrzeit und Ort reichen uns zunächst. Daraus können wir den weiteren zeitlichen Ablauf bereits wesentlich besser einschätzen.
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Art und Rahmen des Abschieds nennen
Begräbnis, Urnenbeisetzung oder Verabschiedung – und ob im Familienkreis oder mit einer größeren Trauergesellschaft.
Begräbnis, Urnenbeisetzung oder Verabschiedung – und ob im Familienkreis oder mit einer größeren Trauergesellschaft.
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Zur Zehrung einladen und um Rückmeldung bitten
Verwandte, Freunde, Bekannte, Nachbarn sowie Arbeits- oder Vereinskollegen, die zur Zehrung kommen sollen, am besten um Rückmeldung bis zu einem festgelegten Termin bitten.
Verwandte, Freunde, Bekannte, Nachbarn sowie Arbeits- oder Vereinskollegen, die zur Zehrung kommen sollen, am besten um Rückmeldung bis zu einem festgelegten Termin bitten.
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Personenzahl aus den Rückmeldungen ableiten
So entsteht eine wesentlich verlässlichere Größenordnung als durch bloßes Schätzen. Bis zwei Tage vor der Zehrung kann die vereinbarte Personenzahl noch angepasst werden.
So entsteht eine wesentlich verlässlichere Größenordnung als durch bloßes Schätzen. Bis zwei Tage vor der Zehrung kann die vereinbarte Personenzahl noch angepasst werden.
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Gemeinsame Hauptspeise auswählen
Damit wir vorbereiten und nach der Ankunft möglichst rasch servieren können.
Damit wir vorbereiten und nach der Ankunft möglichst rasch servieren können.
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Besondere Ernährungswünsche melden
Vegetarische Speisen oder andere wichtige Besonderheiten bitte möglichst vorab bekanntgeben.
Vegetarische Speisen oder andere wichtige Besonderheiten bitte möglichst vorab bekanntgeben.
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Rechnungsempfänger festlegen
Name und vollständige Rechnungsadresse klären wir lieber vorher als zwischen den Trauergästen.
Name und vollständige Rechnungsadresse klären wir lieber vorher als zwischen den Trauergästen.
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Kontaktperson bis zum Vortag
Falls noch etwas zu klären ist, stimmen wir das spätestens am Vortag ab. Am Begräbnistag selbst möchten wir niemanden mehr mit organisatorischen Fragen belasten.
Falls noch etwas zu klären ist, stimmen wir das spätestens am Vortag ab. Am Begräbnistag selbst möchten wir niemanden mehr mit organisatorischen Fragen belasten.
Behördliche, rechtliche oder steuerliche Fragen gehören in die Hände der jeweils zuständigen Stellen. Wir konzentrieren uns auf das, was wir können: einen würdigen und verlässlichen Rahmen für das gemeinsame Beisammensein nach dem Abschied.
Häufige Fragen
Was Angehörige oft vorab wissen möchten.
Die wichtigsten Antworten – nur aufklappen, wenn Sie mehr wissen möchten.
Ist eine Zehrung auch außerhalb Ihrer regulären Öffnungszeiten möglich?
Ja. Nach vorheriger Vereinbarung öffnen wir für eine Zehrung auch außerhalb unserer regulären Öffnungszeiten. Bei einer solchen Extraöffnung gilt eine Mindestkonsumation von 600 € für die gesamte Gesellschaft.
Müssen wir die genaue Personenzahl schon bei der Reservierung wissen?
Nein. Für die erste Anfrage genügt eine realistische Größenordnung. Hilfreich ist, jene Personen, die auch zur Zehrung kommen sollen, ausdrücklich einzuladen und um Rückmeldung bis zu einem bestimmten Termin zu bitten.
Bis zwei Tage vor der Zehrung kann die vereinbarte Personenzahl noch nach oben oder unten angepasst werden. Danach gilt bei der vorbereiteten Hauptspeise der vereinbarte Spielraum von bis zu 30 % nach unten.
Kommen kurzfristig mehr Gäste als angekündigt, reagieren wir flexibel. In Bürgerstube und Konventstube stehen insgesamt bis zu 73 Sitzplätze bei Tisch zur Verfügung. Sollte die vorbereitete Hauptspeise für zusätzliche Gäste nicht ausreichen, sorgen wir für eine passende Alternative.
Müssen wir wissen, wann wir nach dem Begräbnis bei Ihnen eintreffen?
Nein. Diese Uhrzeit müssen Sie nicht selbst schätzen.
Teilen Sie uns Beginn und Ort der Trauerfeier sowie die Art des Abschieds mit – zum Beispiel Begräbnis, Urnenbeisetzung oder Verabschiedung und ob im Familienkreis oder mit einer größeren Trauergesellschaft.
Aus unserer Erfahrung können wir daraus sehr gut einschätzen, wann ungefähr mit Ihrer Ankunft bei uns zu rechnen ist.
Können unsere Gäste zwischen mehreren Speisen wählen?
Für die Gesellschaft wird grundsätzlich eine gemeinsame Hauptspeise ausgewählt. Dadurch können wir sie vorbereiten und nach der Ankunft zügig servieren.
Auf Wunsch ist zusätzlich eine zweite Wahlspeise möglich. Diese wird nach der tatsächlichen Bestellung frisch zubereitet und portionsgenau verrechnet. Dadurch kann für diese Speise eine kurze zusätzliche Wartezeit entstehen.
Was passiert, wenn weniger Personen kommen als erwartet?
Bis zwei Tage vor der Zehrung kann die vereinbarte Personenzahl noch in beide Richtungen angepasst werden.
Danach berücksichtigen wir bei der vorbereiteten Hauptspeise eine Abweichung von bis zu 30 % nach unten. Verrechnet wird die tatsächlich in Anspruch genommene Zahl an Hauptspeisen, mindestens jedoch 70 % der zuletzt vereinbarten Speisenmenge.
Diese Mindestregel müssen wir in der Praxis nur sehr selten anwenden. Durch rechtzeitige Abstimmung und möglichst vollständige Rückmeldungen lässt sich die Personenzahl meist sehr verlässlich eingrenzen.
Wir bereiten die Plätze für die vereinbarte Personenzahl vor und verrechnen das Gedeck entsprechend. Die Kosten dafür sind in unserer genannten Kostenorientierung bereits berücksichtigt. Den konkreten Gedeckpreis nennen wir Ihnen im persönlichen Angebot.
Warum brauchen Sie die Rechnungsadresse schon vorher?
Weil wir am Tag des Begräbnisses nicht zwischen den Trauergästen nach Rechnungsempfänger und Adresse fragen möchten.
Diese organisatorischen Dinge erledigen wir lieber vorher, damit es anschließend um Abschied, Erinnerung und Gemeinschaft gehen kann.
Kann die Zehrung steuerlich berücksichtigt werden?
Ein schlichtes, dem Ortsgebrauch entsprechendes Totenmahl kann grundsätzlich zu den Begräbniskosten zählen. Unter bestimmten Voraussetzungen kann eine steuerliche Berücksichtigung möglich sein.
Ob dies im konkreten Fall zutrifft, klären Sie bitte mit Ihrer steuerlichen Beratung oder der zuständigen Stelle.
Was tun, wenn der Termin sehr kurzfristig ist?
Dann rufen Sie uns am besten direkt unter +43 7752 82610-0 an. So können wir am schnellsten klären, was für den gewünschten Termin möglich ist.
Ihre Anfrage
Für den Anfang genügen wenige Angaben.
Damit können wir den Termin prüfen und die Zehrung verlässlich vorbereiten. Alles Weitere klären wir in Ruhe mit Ihnen.
Preisinformation: Alle Preise in Euro inklusive aller Steuern. Gültig bis auf Widerruf. Stand: September 2026.
Die genannten Beträge sind unverbindliche Erfahrungswerte zur ersten Kostenorientierung und keine Menü- oder Pauschalpreise. Sie beschreiben die durchschnittliche Gesamtkonsumation je tatsächlich anwesender Person. Die tatsächliche Rechnung ergibt sich aus Speisen und Getränken, Gedeck, zusätzlichen Leistungen sowie den vereinbarten Verrechnungsregeln.
Transparenzhinweis: Diese Seite wurde redaktionell vom Biergasthof Riedberg erstellt und mit Unterstützung von KI strukturiert und sprachlich überarbeitet.